为进一步巩固校园食品安全和膳食经费专项整治行动成果，强化校园食品安全风险管控，提升校园餐服务质量，3月4日下午，合肥四中召开了2026年春季开学食堂现场办公会，校长毛晓斌，副校长彭强，校食品安全员及食堂承包经营单位负责人、食品安全员参加了会议。会议由彭强主持。

    会上，食堂承包经营单位负责人分别汇报了开学前“人员岗位安排、卫生环境清理、餐饮具消毒、设施设备清洗、三防设施检查、消防设施检查、大宗食品采购、员工培训考核及资质审查”等各项准备工作进展情况。

    其后，校食安员吴昊宇对照“红黄绿牌”制度规范落实、师生家长评价意见等对开学前后食堂工作进行了反馈和评价。

    然后，彭强以“社会关注开学节点、专项整治收官之年、315消费者权益日、全国两会召开”等四个背景切入主题，强调食堂经营单位和从业人员应当提高政治站位，守住食品安全底线；接着，提出“进一步规范食材供应链管理、进一步丰富菜品种类并合理定价、进一步主动落实日常监管”三个方面具体要求。

    最后，毛晓斌总结发言，他强调食堂承包经营单位要“提高认识、主动作为、责任到人、履责到位、突出重点、解决难点”，牢固树立责任意识与服务意识，主动接受全体师生和家长的监督，以“最严格的标准、最严谨的态度、最有效的举措”做好校园食品安全各项工作，保障师生“舌尖上的安全”。

    会议结束后，参会人员对食堂开展了全流程、全覆盖的专项检查。逐一查看了员工健康证公示栏、售卖间、烹饪间、切配间、原料库及设备运行状况，对发现的问题现场提出整改要求并明确时限。

    此次会议明确了新学期食堂工作方向，检查传递了持续开展好校园餐专项整治行动的压力，进一步统一了思想，明确了责任，强化了措施。